Цветы, похожие на ромашку: как они называются и какие подходят для букета

Белые лепестки, жёлтая серединка, и почти каждый называет такой цветок ромашкой. Флористы слышат это по несколько раз в день. Клиент показывает фото и просит «букет из ромашек», а на снимке хризантема, гербера или матрикария. Никакой ошибки тут нет: «ромашковых» цветов действительно много, большинство из них родственники из семейства астровых, и у каждого свой характер. Одни стоят в вазе три недели, другие сдаются через пять дней. Разберёмся, как их различить, как они называются и какие из них подойдут для букета.

Что понадобится, чтобы определить цветок

Для полевой и садовой ромашки хватит трёх вещей:

• линейка или любая вещь известного размера (банковская карта, её ширина около 5,4 см);
• ваш нос, потому что запах многое подскажет;
• нож или ноготь, чтобы разрезать серединку цветка вдоль.

С букетом в магазине всё проще: посмотрите на цветок, на листья и на стебель. Вам понадобятся буквально пара минут.

Шаг 1. Измерьте диаметр соцветия

По размеру круг кандидатов сужается быстрее всего. Ориентиры такие:

• 1,5-2,5 см: ромашка аптечная, пиретрум девичий (во флористике его называют матрикарией), маргаритка;
• 3-6 см: нивяник обыкновенный, кустовая хризантема ромашкового типа, аргирантемум;
• 5-8 см: остеоспермум, космея, рудбекия;
• 7-12 см и крупнее: садовый нивяник крупный, гербера.

Цифры примерные, ведь сорта бывают разные. Если цветок размером с блюдце, скорее всего, перед вами гербера, и с полевой ромашкой её роднит только общая форма.

Шаг 2. Посмотрите на серединку

У настоящей ромашки аптечной серединка выпуклая, похожая на маленький конус. Разрежьте её вдоль, и внутри окажется пустота. По этому признаку её отличают от «двойников»: у пупавки и трёхреберника серединка внутри плотная, заполненная.

Дальше смотрим на цвет центра:

• жёлтый плоский или слегка выпуклый: нивяник, маргаритка, хризантема, матрикария;
• зелёный: некоторые сорта кустовых хризантем, например популярная «Бакарди» с зеленоватым глазком;
• тёмно-синий или фиолетовый: остеоспермум, его ещё называют капской ромашкой;
• коричневый, почти чёрный: рудбекия и многие герберы;
• крупный, колючий на ощупь, рыжевато-коричневый: эхинацея.

Шаг 3. Понюхайте

Аптечная ромашка пахнет узнаваемо, как чай из аптеки. Если цветок совсем без запаха, а растёт на пустыре, это почти наверняка трёхреберник непахучий, его так и назвали. Матрикария пахнет резковато, травянисто, и некоторым этот запах в комнате кажется навязчивым. Хризантема дает горьковатый, «осенний» аромат, его лучше чувствуешь от листьев, чем от цветка. Герберы почти не пахнут, за что их любят для офисов и больничных палат.

Шаг 4. Оцените листья и стебель

Листья помогают, когда цветки похожи. У ромашки аптечной листья тонкие, перисто-рассечённые, почти как укроп. У нивяника они цельные, продолговатые, с зубчиками по краю. Хризантему узнать легко по резному «дубовому» листу и плотному стеблю, на котором сидит сразу несколько цветков. Гербера держит один цветок на длинном голом стебле, а листья у неё собраны в розетку у самой земли, поэтому в букете их не увидишь.

Кто есть кто: короткий справочник

Собрали самые частые «ромашки» и то, как они ведут себя в вазе.

Ромашка аптечная. Мелкая, ароматная, растёт в полях и на обочинах. Для букета подходит плохо: быстро вянет и роняет лепестки. Её место в чашке чая или в небольшом летнем пучке на дачном столе.

Нивяник обыкновенный. Та самая «полевая ромашка», на которой гадают «любит, не любит». Цветки 4-6 см, белые лепестки, жёлтый плоский центр. В вазе стоит около 5-7 дней, если срезать его утром и сразу поставить в воду.

Нивяник крупный (садовая ромашка). Его выращивают на клумбах, цветки достигают 10-12 см. Эффектный, но в срезке живёт недолго, поэтому флористы используют его нечасто.

Кустовая хризантема ромашкового типа. Главный кандидат, когда вы видите «ромашки» в цветочном салоне круглый год. На одной ветке 5-10 цветков, бывают белые, жёлтые, розовые, сиреневые, с жёлтым или зелёным центром. Стоит в вазе 2-3 недели, иногда дольше. Посмотреть, какие хризантемы бывают, можно в разделе хризантем.

Матрикария (пиретрум девичий). Мелкие белые цветочки с жёлтой пуговкой, часто махровые. Флористы любят её как «воздух» в композиции: она добавляет лёгкости розам и эустоме. Держится около недели.

Гербера. Крупная, яркая, с огромной палитрой: от белого до малинового и оранжевого. Живёт в вазе 7-10 дней при правильном уходе. Выглядит жизнерадостно и современно, хорошо смотрится в монобукете.

Остеоспермум. Капская ромашка с синей серединкой и иногда глянцевыми лепестками. Чаще встречается в горшках и на балконах, чем в срезке.

Маргаритка. Маленькая, 2-4 см, часто махровая, растёт низко. Это садовый и горшечный цветок, в букет её не ставят.

Аргирантемум. Кустовая маргаритка, в горшке выглядит как пышное облако из ромашек. Хороший вариант, если хочется подарить «ромашки», которые проживут дольше букета.

Эхинацея и рудбекия. Садовые «ромашки» с тёмным центром и розовыми или жёлтыми лепестками. В авторских летних букетах встречаются, но в обычном цветочном салоне редкость.

Космея. Нежная, на тонком стебле, лепестки шире, чем у ромашки. Красиво качается на ветру, а вот в вазе держится 4-6 дней.

Какие из них брать для букета

Если нужен букет «как из ромашек», который простоит долго и порадует человека пару недель, выбирайте кустовую хризантему. Белая с жёлтым глазком дает тот самый летний полевой образ, а с зелёным центром смотрится свежее и чуть графичнее. Для лёгкого, воздушного настроения к ней добавляют матрикарию и немного зелени.

Хочется яркости и праздника? Тогда ваш выбор гербера. Пять-семь цветков одного цвета уже выглядят как законченная композиция, а сочетание двух оттенков делает её веселее.

Для нежного сборного букета «ромашковые» цветы хорошо работают рядом с кустовыми розами, эустомой и альстромерией. Такие композиции можно найти среди сборных букетов. Получается живо и без пафоса, и такой букет уместен почти по любому поводу: от дня рождения коллеги до «просто так».

Полевые ромашки и нивяник оставьте для дачи и фотосессий в поле. Они прекрасны там, где растут, но в квартире быстро теряют форму.

Как продлить жизнь «ромашкам» в вазе

Общие правила простые:

1. Подрежьте стебли под углом на 2-3 см острым ножом.
2. Уберите все листья, которые окажутся в воде.
3. Налейте прохладную воду комнатной температуры, хорошо подойдёт отстоянная или фильтрованная.
4. Меняйте воду каждые 1-2 дня и обновляйте срез.
5. Держите вазу подальше от батареи, прямого солнца и фруктов.

У хризантемы стебель плотный, его можно дополнительно расщепить на 1-2 см, так она лучше пьёт воду. У герберы, наоборот, стебель мягкий и полый, он быстро загнивает в глубокой воде. Наливайте ей всего 5-7 см воды, и цветы перестанут «ломать шею». Если головка всё же поникла, заверните букет в бумагу, чтобы стебли стояли ровно, подрежьте их и поставьте на пару часов в прохладную воду.

Частые ошибки

Путают пупавку с аптечной ромашкой и заваривают её. Пупавка не лечит и пахнет иначе. Для чая берите только цветки с полой серединкой и характерным запахом, а лучше купите аптечную ромашку в аптеке.

Ставят герберы в полную вазу. Через два дня стебли размокают, цветки клонятся. Мелкая вода решает проблему.

Ждут от полевых ромашек стойкости хризантемы. Срезанный в поле нивяник проживёт около недели, и это нормально. Если букет нужен надолго, сразу берите хризантемы.

Ставят матрикарию в спальню. Её запах ночью может показаться слишком сильным. Гостиная или кухня подойдут лучше.

Оставляют листья в воде. У хризантемы их много, и они первыми начинают гнить. Вода мутнеет, а вместе с ней быстрее увядают цветы.

Безопасность

Почти все «ромашки» относятся к астровым, а это семейство известно аллергенами. Пыльцы у них не так много, как у ветроопыляемых растений, но людям с аллергией на амброзию или полынь стоит быть осторожнее с хризантемами, матрикарией и ромашкой. В такой ситуации чаще выручают герберы: пыльцы у них немного, запаха почти нет.

Хризантемы и матрикария ядовиты для кошек и собак. Если дома живёт питомец, который любит пожевать листик, ставьте букет повыше или выбирайте другие цветы. Сок хризантемы иногда раздражает чувствительную кожу, поэтому при обрезке большого количества стеблей пригодятся перчатки.

Частые вопросы

Как называется цветок, похожий на ромашку, но крупный? Чаще всего это гербера или нивяник крупный. Если цветок продаётся в салоне и стоит на длинном голом стебле, почти наверняка гербера.

Как называются «ромашки» с зелёной серединкой? Это кустовая хризантема ромашкового типа. Самый известный сорт с таким центром называется «Бакарди».

Какая «ромашка» дольше всех стоит в вазе? Кустовая хризантема. При регулярной смене воды она держится 2-3 недели, иногда до месяца.

Можно ли подарить букет из настоящих полевых ромашек? Можно, если вручить его сразу и без долгой дороги. Красиво и трогательно, но рассчитывайте на 5-7 дней.

Что означают ромашки в букете? Их традиционно связывают с простотой, искренностью и летним теплом. Такой букет уместен, когда хочется сказать что-то тёплое без лишней торжественности.

Вывод

Почти всё, что мы называем ромашками, на деле оказывается одним из десятка родственников: нивяником, хризантемой, герберой, матрикарией или остеоспермумом. Различить их помогают размер, серединка, запах и листья. Для букета, который долго радует, берите кустовую хризантему, для яркого праздника подойдёт гербера, а нежности добавит матрикария. Полевые ромашки пусть остаются летним удовольствием, им и в поле хорошо.